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马铃薯深加工
编辑:上海贵州商会  来源:上海贵州商会  日期: 2014-4-28

项目简介:
马铃薯是一种粮菜兼用型的蔬菜,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国被称作“地下苹果”在欧美享有“第二面包”的称号。是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。科学证明,含钾高的食物可以降低中风的发病率。每100克马铃薯含钾高达300毫克。中医认为,土豆性平味甘,具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。马铃薯对消化不良的辅助治疗有效,是胃病和心脏病患者的优质保健食品。马铃薯中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。马铃薯还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。福泉市的气候适宜马铃薯生长,是本地主要粮食作物和饮料作物之一。福泉已投入140万元资金对马铃薯品种进行改良,现在全市年产量在10万吨以上,块茎淀粉含量高,产量稳定。
投资与效益分析:本项目拟在双龙工业园区建设年产8000吨淀粉生产线,年产800吨薯条、薯片生产线,以及开展马铃薯基地扩能建设,项目选址福泉凤山工业园区,建设水电路设施齐全。预计投资1500万元,年可创利润500万元。

 

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